Canxi là khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, răng và hoạt động của hệ thần kinh, cơ bắp. Nhiều người thường tìm đến sữa để bổ sung canxi, tuy nhiên, ngũ cốc hạt cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai theo đuổi chế độ ăn từ thực vật hoặc muốn đa dạng hóa nguồn canxi trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu về 5 loại ngũ cốc hạt giầu canxi hàng đầu hiện nay.
Lợi ích của canxi trong ngũ cốc hạt đối với sức khỏe
Canxi từ ngũ cốc hạt không chỉ cung cấp lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích khác:
- Tăng cường sức khỏe xương và răng: Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương và răng. Việc bổ sung đủ canxi giúp duy trì độ chắc khỏe của xương, ngăn ngừa loãng xương và các vấn đề khác liên quan đến tuổi tác.
- Hỗ trợ cơ bắp: Canxi đóng vai trò quan trọng trong quá trình co giãn cơ. Việc bổ sung canxi đầy đủ giúp duy trì sức mạnh và độ bền của cơ bắp.
- Cải thiện chức năng thần kinh: Canxi tham gia vào việc truyền tín hiệu thần kinh, giúp hệ thần kinh hoạt động ổn định và điều hòa nhịp tim.
- Điều chỉnh hormone và enzyme: Canxi cần thiết để kích hoạt các enzyme quan trọng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và cân bằng hormone trong cơ thể.
Các loại ngũ cốc hạt giàu canxi hàng đầu
Ngũ cốc hạt chứa nhiều loại canxi tự nhiên, giúp bổ sung khoáng chất này một cách lành mạnh. Sau đây là các loại ngũ cốc hạt giàu canxi nhất:
- Hạt chia: Hạt chia chứa lượng canxi rất cao cùng với axit béo omega-3 và chất xơ, không chỉ tốt cho sức khỏe xương mà còn hỗ trợ tiêu hóa.
- Quinoa (hạt diêm mạch): Quinoa không chỉ là nguồn canxi mà còn cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu, phù hợp cho người ăn chay.
- Hạt lanh: Hạt lanh giàu canxi, chất xơ và omega-3, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tiêu hóa và xương.
- Hạt mè (vừng): Hạt mè là nguồn canxi dồi dào, cung cấp thêm vitamin B và các khoáng chất, là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày.
- Hạnh nhân: Hạnh nhân chứa lượng canxi cao, đồng thời cung cấp vitamin E, chất xơ và chất béo tốt, hỗ trợ sức khỏe làn da và xương.
Bạn có thể tìm thấy các loại ngũ cốc hạt chất lượng cao tại Nông sản Dũng Hà để dễ dàng lựa chọn nguồn bổ sung canxi cho chế độ dinh dưỡng.
Cách kết hợp ngũ cốc hạt giàu canxi vào chế độ ăn uống
Để tận dụng tối đa lượng canxi từ ngũ cốc hạt, bạn có thể kết hợp chúng vào các bữa ăn hàng ngày qua các cách sau:
- Sinh tố với ngũ cốc hạt: Thêm hạt chia, hạnh nhân hoặc hạt mè vào sinh tố buổi sáng cùng các loại trái cây để có một bữa ăn giàu canxi và vitamin.
- Sữa ngũ cốc tự làm: Làm sữa từ hạnh nhân hoặc hạt mè không chỉ cung cấp canxi mà còn là nguồn dinh dưỡng lành mạnh cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
- Salad với ngũ cốc hạt: Kết hợp quinoa hoặc hạt lanh vào salad cùng các loại rau xanh và dầu ô liu để tăng cường canxi và chất dinh dưỡng.
- Bánh ngũ cốc: Làm bánh từ yến mạch hoặc hạt lanh và bổ sung thêm hạt chia, hạt mè giúp cung cấp canxi và năng lượng lành mạnh cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng.
Lưu ý khi bổ sung ngũ cốc hạt để đảm bảo lượng canxi
- Chọn ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt giữ lại được toàn bộ dưỡng chất, trong đó có canxi và các khoáng chất thiết yếu khác, tốt cho sức khỏe tổng thể.
- Kết hợp với thực phẩm giàu vitamin D: Canxi cần vitamin D để hấp thu hiệu quả hơn. Do đó, khi bổ sung ngũ cốc hạt, nên kết hợp thêm thực phẩm giàu vitamin D như nấm, trứng, hoặc sữa tăng cường.
- Bắt đầu với liều lượng nhỏ: Ngũ cốc hạt giàu chất xơ có thể gây đầy bụng nếu tiêu thụ quá nhiều đột ngột. Hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần để cơ thể thích nghi.
- Uống đủ nước: Chất xơ trong ngũ cốc hạt cần nước để di chuyển dễ dàng qua hệ tiêu hóa, do đó cần uống đủ nước hàng ngày khi bổ sung ngũ cốc hạt.
Kết luận
Ngũ cốc hạt giàu canxi là nguồn cung cấp canxi tự nhiên tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe xương, cơ và hệ thần kinh. Việc bổ sung ngũ cốc hạt vào chế độ ăn không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp cơ thể nhận đủ lượng canxi cần thiết.
Xem thêm: 5 LOẠI NGŨ CỐC HẠT CỰC GIÀU DINH DƯỠNG GIÁ HẠT RẺ?
